Deutsch für die Gastronomie, inklusive Praktikum

Weiterbildung

in

Berlin-Moabit

Voraussetzung: Deutsch B1-Niveau und Bildungsgutschein

Inhalte

Deutsch Gastronomie-Bereich B2

• Fokus auf branchenspezifische Sprachhandlungen, z.B. Bestellungen annehmen, Reklamationen, Arbeitsabläufe beschreiben
• Redemittel für service-orientierte Gästegespräche und Team-Meetings
• Trainieren spezieller Textsorten, z.B. Rechnungen, Anfragen, Bestellungen, Plakate sowie Bewerbungsunterlagen für die Gastronomie und Praktikumsbericht
• Branchenspezifischer Wortschatz, z.B. Produkte, Arbeitsmaterialien und Geräte, Warenannahme und Inventur, Arbeitsschutz und Sicherheit am Arbeitsplatz, Betriebshygiene

MS Office

• Microsoft-Office-Paket
• Word (80 UE*) und Excel (80 UE*),
• PowerPoint (40 UE*) und Outlook (40 UE*)

Bescheinigung

• Belehrung gemäß § 43 Infektionsschutzgesetz (IfSG) für Personen, die im Lebensmittelbereich tätig sind oder sein wollen

Praktikum

• In einem gastronomischen Betrieb

Ziele der Weiterbildung

• Im Mittelpunkt steht die gezielte Vorbereitung der Teilnehmerinnen und Teilnehmer auf die selbstständige Kommunikation und die erfolgreiche Bewältigung typischer Sprachhandlungen im Berufsleben.

Sprachunterricht für den erfolgreichen Einstieg in den Beruf

• Arbeitsplatzbezogene und handlungsorientierte Sprachkurse mit Fokus auf die Kompetenzen: Sprechen, Hören, Lesen, Schreiben
• Kommunikative Kompetenzen werden so erweitert, dass Teilnehmerinnen und Teilnehmer u.a. Arbeitsabläufe verstehen können, über den nötigen Wortschatz in ihrem Fachbereich verfügen und relevante Textsorten bearbeiten können.
• Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer arbeiten im Rahmen unseres binnendifferenzierten und handlungsorientierten Ansatzes entsprechend nach individuellem Niveau, Fachbereich und ggf. nach Spezialisierung.

Inklusive MS Office und Praktikum in einem gastronomischen Betrieb

• Vorbereitung auf die kaufmännischen Bereiche einer gastronomischen Servicekraft durch die MS-Office-Module
• Inklusive Praktikum im Anschluss an den Sprachkurs und die MS-Office-Module
• Die Sprachmodule können auf Wunsch je nach Berufsziel der Teilnehmerinnen und Teilnehmer flexibel und individuell mit weiteren Modulen aus dem kaufmännischen Bereich kombiniert werden, z.B. Finanzbuchhaltung und Auftragswesen.

*UE=Unterrichtseinheiten