Deutsch für die Gastronomie, inklusive Praktikum

Weiterbildung

in

Berlin-Schöneberg

Voraussetzung: Deutsch B1-Niveau und Bildungsgutschein

Inhalte

Deutsch Gastronomie-Bereich B2

• Fokus auf branchenspezifische Sprachhandlungen, z.B. Bestellungen annehmen, Reklamationen, Arbeitsabläufe beschreiben
• Redemittel für service-orientierte Gästegespräche und Team-Meetings
• Trainieren spezieller Textsorten, z.B. Rechnungen, Anfragen, Bestellungen, Plakate sowie Bewerbungsunterlagen für die Gastronomie und Praktikumsbericht
• Branchenspezifischer Wortschatz, z.B. Produkte, Arbeitsmaterialien und Geräte, Warenannahme und Inventur, Arbeitsschutz und Sicherheit am Arbeitsplatz, Betriebshygiene

MS Office

• Microsoft-Office-Paket
• Word (80 UE*) und Excel (80 UE*),
• PowerPoint (40 UE*) und Outlook (40 UE*)

Bescheinigung

• Belehrung gemäß § 43 Infektionsschutzgesetz (IfSG) für Personen, die im Lebensmittelbereich tätig sind oder sein wollen

Praktikum

In einem gastronomischen Betrieb

Ziele der Weiterbildung

Im Mittelpunkt steht die gezielte Vorbereitung der Teilnehmerinnen und Teilnehmer auf die selbstständige Kommunikation und die erfolgreiche Bewältigung typischer Sprachhandlungen im Berufsleben.

Sprachunterricht für den erfolgreichen Einstieg in den Beruf

• Arbeitsplatzbezogene und handlungsorientierte Sprachkurse mit Fokus auf die Kompetenzen: Sprechen, Hören, Lesen, Schreiben
• Kommunikative Kompetenzen werden so erweitert, dass Teilnehmerinnen und Teilnehmer u.a. Arbeitsabläufe verstehen können, über den nötigen Wortschatz in ihrem Fachbereich verfügen und relevante Textsorten bearbeiten können.
• Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer arbeiten im Rahmen unseres binnendifferenzierten und handlungsorientierten Ansatzes entsprechend nach individuellem Niveau, Fachbereich und ggf. nach Spezialisierung.

Inklusive MS Office und Praktikum in einem gastronomischen Betrieb

• Vorbereitung auf die kaufmännischen Bereiche einer gastronomischen Servicekraft durch die MS-Office-Module
• Inklusive Praktikum im Anschluss an den Sprachkurs und die MS-Office-Module
• Die Sprachmodule können auf Wunsch je nach Berufsziel der Teilnehmerinnen und Teilnehmer flexibel und individuell mit weiteren Modulen aus dem kaufmännischen Bereich kombiniert werden, z.B. Finanzbuchhaltung und Auftragswesen.

*UE=Unterrichtseinheiten